Une carte vous ai proposé en période estivale et hivernale
Notre carte de restaurant pour la période estivale et hivernale, propose une variété de plats pour satisfaire toutes les envies. Que vous soyez amateur de viande ou végétariens, des recettes savoureuses mettent en avant les ingrédients de saison et locaux.
Nous offrons également des options pour les régimes alimentaires spécifiques, assurant que chacun de nos clients puisse déguster un repas délicieux et adapté à ses besoins.
Venez découvrir nos cartes d'hiver et d'été
Nos plats
Saucisse fraîche grillée de notre boucher / Aligot de l'Aubrac / salade.
Cou Farci au Foie gras " La Ferme des Cazalous" grillé, pomme de terre grenaille de notre primeur, salade et sa persillade.
Estofinade / salade ( de novembre à mai ).
Camembert rôti 250g sur sa planche en ardoise accompagné de saucisse fraîche de notre boucher grillée, pomme de terre grenaille et salade de feuille de chêne.
Tous les week-ends, une suggestion Tradi est proposée
Plat phare du restaurant "Les ris d'agneau persillés" sont à l'honneur en ce moment
Nos salades
Salade du Terroir :
avec salade feuilles de chêne, oignons fris, tomates cerise, Boudin Galabard, saucisse sèche , dés de cou farcis au foie gras, Jambon cru, Farçous et fromage de Laguiole.
Salade brochettes de crevettes
Salade Végétarienne:
composée de salade de feuilles de chêne, oignons fris, tomates cerise, Farçous végétarien et légumes de saison.
Salade Paysanne
Salade feuilles de chêne, oignons fris, tomates cerise, saucisse de notre boucher et fromage de Laguiole
Sans oublier nos suggestions à la semaine du lundi au vendredi midi
Parmentier de canard de l'Aveyron ou Lasagne de bœuf de l'Aubrac ou Moussaka
