Restaurant
Une passion de l’Aveyron dans chaque assiette
Depuis plus de 25 ans, l’Aveyron fait partie de ma vie.
Lorsque je suis arrivée dans cette région, j’ai immédiatement été séduite par son authenticité, ses paysages, ses traditions et surtout par la qualité exceptionnelle de ses produits. Au fil des années, ce territoire est devenu mon chez-moi.
En 2020, j’ai posé définitivement mes valises à Villefranche-de-Rouergue. Puis, en août 2022, le destin m’a conduite à Villeneuve-d’Aveyron où j’ai eu un véritable coup de cœur pour le Restaurant de la Tour.
Aujourd’hui, j'y cuisine moi-même chaque plat servi dans votre assiette.
"Le goût de l’Aveyron, tout simplement."
Ma cuisine est celle que j’aime manger et faire découvrir.
Une cuisine traditionnelle, généreuse et entièrement faite maison, élaborée à partir de produits sélectionnés avec soin auprès de producteurs et artisans locaux.
Chaque assiette raconte une histoire : celle d’un terroir exceptionnel ainsi que des femmes et des hommes qui le font vivre au quotidien.
"Une table authentique à Villeneuve-d’Aveyron"
Au Restaurant de la Tour, vous trouverez une cuisine sincère, sans artifice, préparée avec passion et respect des produits.
Que vous soyez de la région, de passage dans le Rouergue ou en quête d’une belle découverte gastronomique, je serai heureuse de vous accueillir et de partager avec vous les saveurs qui font la richesse de notre territoire.
Bienvenue au Restaurant de la Tour.
“ Le goût de l'Aveyron en face la Tour ”
Découvrez Nos services
Des partenaires de qualité
Nous sommes fiers de collaborer avec des partenaires de confiance et de proximité qui partagent notre passion pour la qualité et le savoir-faire. Nous travaillons main dans la main avec La Primeur "Lil ô Délices" qui nous fournit des fruits et légumes frais garantissant ainsi des ingrédients de première qualité dans nos plats.
Nous nous approvisionnons également chez Semenzin et Fils, un fournisseur réputé pour ses produits de qualités situé dans le Nord Aveyron, ce qui nous permet d'enrichir notre carte avec des saveurs authentiques et des spécialités locales supplémentaires. En ce qui concerne les viandes, nous faisons confiance à notre Boucherie-Charcuterie Didier Ortalo de Villeneuve ainsi qu'à la Ferme des Cazalous, qui nous propose une sélection de produits savoureux, élevés dans le respect des traditions et des normes de qualité.
Les Douceurs d'Ar d'Ar à Villeneuve pour le côté boulangerie.
